ワインに関して 1975年、フランシス・フォード・コッポラは古いイングルヌックのワイナリーを購入し、設立者であるグスタフ・ニーバムと彼の大甥のジョン・ダニエル・ジュニアが何十年も造っていたワールドクラスのワイン、そしてワイナリーの伝説を再構築しようと考えました。 そしてそのワイナリーで1978年以来フラッグシップ・ワインとして造られていたワインがルビコンです。ワインは1880年代に植えられた歴史あるグスタフ・ニーバム・カベルネ・セクションの自社畑のブドウから造られています。 ワインメーカーのコメント ルビコンをよりエレガントにする為に、過去数ヴィンテージはワイン造りの手法を改良し続けてきました。ルビコンに使用するブドウの選別は厳しく行います。ブドウをより丁寧に優しく扱えるよう、新しい除梗機を導入しました。また、ブドウの抽出量を減らし、従来は定期的に行っていたパンプオーバーをロット毎に管理する等、発酵の技法も改良しました。これは、ルビコンというワインに最高のバランスと骨格を与えるためです。

Inglenook Rubicon Rutherford Napa Valley[2013]
Vineyard Locations: アメリカ/カリフォルニア/ナパヴァレー
Varieties: カベルネ・ソーヴィニョン
Bottle Size: 750ml
Category: 赤/重口
Wine Score:
ワインアドヴォケイト: 88+点
スペクテイター: 88点
Awards: -




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